武当山特区消防站里的年味儿
武当山特区消防站里的年味儿
时间：2024-01-11 16:37
来源：十堰广电
十堰广电讯 （全媒体记者 许海芳 通讯员 姚应东）转眼进入腊月，越来越多的人准备踏上回家过年的旅程。而在武当山特区皇榜路消防救援站，这里的消防员们准备放弃回家过年的机会，留下来执勤备战，守护辖区居民的平安。消防员们虽然无法回家过年，但消防站里正在准备挂香肠、腊肉，年味早已散开。
刚进腊月，武当山特区消防救援大队工会早早的开始准备年货，首先是灌完香肠，从选肉到调味，依照消防员们不同的口味进行调制，用心地灌装、晾晒，只为品尝时满意的笑容。“有几名消防员家在湖南、重庆，爱吃辣，我们不光调了五香，还专门为他们做了麻辣，蒸米饭的时侯，蒸上不同的口味，让大家都能吃到喜欢的味道。”正在挂香肠的消防员乐呵呵的说道。
灌完了香肠，就开始腌腊肉，挑选不瘦不肥的五花肉、排骨，抹上佐料腌制，把它们全部挂在阳台上，待冬日的太阳晒出辣椒和花椒的浓郁气息。过年时吃着自己亲手做的腊肉，是一件很开心的事情。
“在中国传统的观念里，有香肠、腊肉就意味着过年，消防员放弃了与家人团聚的机会，只为守护一方平安，希望他们在这里也能感受到过年的气氛和家的温暖”皇榜路消防救援站站长刘坤说。
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