开学在即！各学校请查收这份校园食品安全提示
开学在即！各学校请查收这份校园食品安全提示
时间：2024-08-22 20:26
来源：湖北日报
开学日期将近，8月21日，湖北省食品药品安全办发布通知，在全省范围内开展秋季学期学校食品安全风险隐患排查整治行动，保障广大师生饮食安全。
各地校园应在近期开展自查自纠行动，配齐与供餐规模相适应的食品安全总监（食品安全副校长）、食品安全员等管理人员等；落实进货查验、库房清理、设施设备运营维护、餐饮具清洗消毒、食品操作加工等重点食品安全工作。各地监管部门将会同教育等部门，推动各学校“互联网+明厨亮灶”集中接入“鄂食安”平台，运用AI技术对食品安全风险进行识别预警。
近期，各级市场监管部门将持续推进校园食品安全排查整治专项行动，重点关注食品及原料进货查验制度不落实、鼠患等病媒生物预防和控制“三防”（防鼠、防蝇、防尘）设施不完善、复用餐饮具清洗消毒不规范、从业人员操作不规范、食品处理区环境卫生脏乱差等食品安全问题，对学校食堂和校外供餐单位进行全覆盖监督检查。对监督检查发现的问题，监管部门将督促学校食堂和校外供餐单位立行立改；如果问题一时难以整改到位，将逐一明确整改责任、措施和时限，分类推进整改。
如果学校食堂在今年8月15日后仍然没有配齐配全“三防”设备设施、9月30日之后仍然没有配齐配全与供餐人数相匹配的清洗消毒保洁设备设施、存在使用来源不清或来历不明食品及原料等突出问题的，湖北市场监管部门将一律以“零容忍、零懈怠”的态度严肃查处，并通报同级教育和纪检监察部门。（湖北日报 记者汪子轶、实习生杨润）
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