《魅力中国城》之城市味道

十堰广电快讯  每天清晨，十堰人要做的第一件事就是拿起手机为竞演魅力中国城的十堰投上一票。这是一场城市之间的竞赛，十堰vs茂名。

美食组成员 刘大厨：当看到网络上投票的票数一直紧咬着茂名不放， 我们当时心里面很震撼，感觉到我们十堰的人民太团结了，我们这次出来代表的不是我们个人，代表的是300多万的十堰人民。

现场：魅力中国城，十堰一定赢。

刚刚抵达北京，只经过了短暂的休息，负责《城市味道》环节的美食组就激烈讨论了起来，他们紧锣密鼓的商量部署着接下来的工作。

现场：8点钟开始做，做到十点端到会场。

就在大家按部就班的讨论着比赛环节时，一件让所有美食组成员措手不及的事情发生了。

市饮食服务行业管理办主任 方志勇：节目组给我们提供的场地是一个很小的一个地方，这个地方简陋，非常简陋，就一个液化气灶，两个小台子，一个水池，很多东西都没有，你要做出，色香味形具有文化底蕴的一桌宴席，这个条件是不具备的。所以这些师傅当时就非常的茫然怎么办，去了以后在我们旅游委领导的协调下，我们去了节目录制基地的很多的企业酒店去找，借场地。

现场：找场地

市饮食服务行业管理办主任 方志勇：别人是不给借的，为什么不给借，因为别人要以营业为主它营业时间不能借给你，有点下班时间他不便于他的管理，所以说我们当时没有办法。

一个湖北的老乡，在那边开了一家餐厅，借了它的场地，这个老乡也很给力，给了我们一些支持。

现场：谢谢，没事儿，都是老乡，您放心，有什么事儿您就通知我们就行，能尽量帮你们弄就帮你们弄。

市饮食服务行业管理办主任 方志勇：这样一来我们就在他的场地上，晚上他下班以后，九点十点以后开始制作，到夜里两三点。

心头的大石头终于落下，小组成员火速赶赴彩排现场与导演商议接下来的流程。

现场：那咱们就明确了，蒸蒸日上和太极武当。

7月12日彩排现场

现场：哇，这是什么菜?是啊，真的太好看了。这是我们十堰的名菜，叫做太极宴。什么叫太极宴啊?

市饮食服务行业管理办主任 方志勇：要求我们不仅仅是做一道菜或一桌菜，我们这个节目录制在北京做了三波。

市饮食服务行业管理办主任 方志勇：可能有些观众朋友还不知道，为什么会做了三波呢?因为第一波是属于彩排，要做，要看你这个形状符不符合要求，第二波是要央视要录制,录制他说的意思要全部宴席的成品要上。

现场：7月13日彩排前后厨房内

市饮食服务行业管理办主任 方志勇：录制这个节目现场，他的时间是卡的很紧的，你只能提前不能滞后。

市饮食服务行业管理办主任 方志勇：这个店的厨房，他的距离离我们拍摄基地有20分钟车程，就只有把这些菜加工到半成品以后，在摄影棚的小厨房里，我们再去完成。

现场：和美十堰 魅力无限

现场：上主菜啦

桑：一定要把我们整个团队的士气拿出来……

经过连日的不眠不休，十堰准备的太极宴终于完美的呈现在大家面前了。

现场：7月14日 竞演现场

与以往节目不同，这次十堰进行的美食秀环节，由十堰籍演员田娜领衔演绎，讲述了一个十堰女孩带着世界各地朋友回家过年的温暖情景。通过歌舞的形式，为大家介绍了蒸蒸日上，太极武当，年年有余，花开富贵等十个极具十堰特色的菜肴。

现场：您介绍的那么好，我们都舍不得吃了，我们都觉得把他摆在那儿贡着，其实我也注意到很多来自于十堰的美食都容纳着一些太极文化的元素，尤其至少在摆盘上我们看得到，为什么太极宴在十堰美食里扮演这么重要的角色呢?

市饮食服务行业管理办主任 方志勇：太极宴是一个，太极是无极，是外向，是五行，是一种很综合的大的领域，而我们以太极的图示，呈现出来，也就是一种阴阳互补，包容等等，所以我们当时把这个宴席的名称，命名为太极宴。

天下太极出武当，十堰位于道教名山武当山之下和秀丽的汉江水之滨，山为阳，水为阴，自成太极。作为鄂豫陕渝四省毗邻的区域性中心城市，十堰自身丰厚的移民文化也丰富最终成就了这座城市独有的味道。

市饮食服务行业管理办主任 方志勇：其实城市味道这个环节，应该说我们作为十堰人，应该是很自信的，为什么呢?虽然我们的票数从表象来说，落后于他，实际上我们赢得观众的支持率是高于茂名的，其中有三个评委三个嘉宾是投给了他们，一个嘉宾投给我们，这是三票，但是我们的观众投票也就是现场的400多位观众，这个投票我们是高于他的，高于不仅仅是一两票，高于9票，证明，我们整个太极宴制作的，呈现给大家的精彩程度，制作水平也好认可度，得到了现场观众的很大认可。

美食组成员 刘大厨：结果出来之后……

虽然在城市味道环节，我们在大比分上持续落后，并未获得优势，但太极宴精致的造型，独特的味道和深刻的意义，深深打动了现场观众，这也为下一轮的比赛打下了深厚的基础。

现场：回家

2017年7月18日，上午10点，在方志勇烹饪技能大师工作室，美食组的成员针对此次赴京之赛，召开了一场小范围的工作总结会。

周义波：十堰菜突然有了菜系，品牌……

如今，太极宴已经成为十堰菜系的一个品牌，一种旗帜。无论是丹江翘嘴鲌，还是竹溪蒸盆，如今也都有了一个更有彩头的名字——年年有余，蒸蒸日上。

周义波：现在有了太极宴，这就是一个品牌，我们怎样把太极宴深度研发。

太极宴要走到更远，还有很长的路要走，但太极宴的未来却正如其中的菜名一样，蒸蒸日上。